sabato 29 dicembre 2012

CUPCAKES vestiti a festa


CUPCAKE
INGREDIENTI
250g. di farina
250g. di zucchero (io uso quello di canna)
50g. di latte
1 arancia (succo e scorza)
1 bacca di vaniglia
150g. di burro
4 uova
1 bustina di lievito
PROCEDIMENTO
In una terrina ponete zucchero e burro a temperatura ambiente, con le fruste elettriche lavorate gli ingredienti a crema, poi aggiungete le una alla volta le uova, il sale, i semi di vaniglia e
la scorza di arancia grattugiata, continuate a lavorare con le fruste. Con le fruste in movimento, unite il latte e il succo dell'arancia ed in ultimo la farina cui avrete unito il lievito. Quando la farina sarà completamente incorporata, versate il composto nei pirottini, che avrete precedentemente messo in una teglia da muffin, riempiendoli a metà. Infornare a 180° per circa 20 minuti.
Potete servirli semplici, glassati, glassati e decorati o cosparsi in superfice, prima della cottura, con granella di zucchero, di nocciola o scaglie di cioccolato o come usano gli americani, genitori di questi dolcini, decorati con creme al burro o al formaggio.
 
GLASSA
INGREDIENTI
300g di zucchero semolato
2 albumi
3cucchiai di succo di limone
PROCEDIMENTO
Mescolare tutti gli ingredienti e lavorateli a bagnomaria, con la frusta (manuale o elettrica non fa differenza).
Lentamente la glassa inizierà a montare, continuate a lavorarla fin quando non sarà della consistenza che cercate.

22 commenti:

  1. ma che bellini!!! Veramente graziosi, quasi dispiace mangiarli! Ma saranno stati buonissimi!!! Un abbraccio e tanti tanti auguri!! Ciao marina

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    1. Grazie Marina, ricambio abbraccio e auguri :-)

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  2. Ma son carinissimi cosìd ecorati!!!! Approfitto anche per farti gli auguri per un ottimissimo inizio 2013!!!! smack

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    1. Grazie Claudia, auguro uno splendido 2013 anche a te :-)

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  3. Ma quanto sono belli vestiti a festa!!!!! ho rifatto i tuoi roccocò ;) ormai sono diventati quelli ufficiali per tutta la famiglia! Buon annooooo

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    1. Grazie Titty ne sono felice! Ti auguro un sereno e felice 2013 :-)

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  4. Risposte
    1. Grazie Giuliana, il gusto arancia è intenso e piacevole e l'odore di vaniglia li rende perfetti, buon 2013 :-)

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  5. Bellissimiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!
    Buon fine annooooooo

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    1. Grazie Morettina, buon inizio a te :-)

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  6. Allegri e divertenti... Auguri per un felice 2013

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  7. Carini questi cupcakes! Complimenti un abbraccio e buon anno

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  8. che ricettina deliziosa! mi fai venire voglia di mangiarle!

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  9. Ciao mi chiamo Tiziana trovo questo tuo blog molto interessante originale e ricco di consigli utili in cucina. Creare in cucina è un dono che dobbiamo sempre sfruttare al massimo e dalle tue ricette leggo che sei molto molto brava.Da oggi sono una tua follower. Mi farebbe piacere se anche tu passassi da me per diventare mia lettrice fissa e regalarmi qualche consiglio per questa mia nuova avventura nel web. Ciao http://lacucinadipitichella.blogspot.it

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Grazie per la visita... :-)

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