lunedì 2 gennaio 2012

PALLINE GOLOSE per un rientro veloce ma sentito...


Il 2011 è stato un anno complicato... tante difficoltà, tante perdite, un lieto evento che si è trasformato in un incubo, portandomi in camera operatoria d'urgenza e due ricoveri successivi... tanta fatica nel riprendermi e tanto dolore che ancora porto dentro... ovviamente dopo certi episodi metti inevitabilmente in discussione un intera vita, pensando a tutto ciò che avresti potuto fare e non hai fatto al tempo sprecato in cose futili e accanto a persone che alla fine si sono rivelate delle vere delusioni!! ... nel mio caso è stato però anche il punto di partenza per comprendere che a volte i miracoli esistono e che seppure si trasformano in tragedie bisogna saperli apprezzare...
Tra i propositi per l'anno nuovo c'è quello di riprendere le redini della mia vita di creare qualcosa di bello che mi faccia dire "non ho sprecato la mia esistenza", non qualcosa di eclatante ma di certo qualcosa di importante, senza preoccuparmi dei rischi ma concentandomi sulla gioia che certi eventi portano!!
Ovviamente accanto ai grandi sogni c'è anche la ripresa di ciò che mi dà gioia e tra queste cose c'è il mio piccolo angolo virtuale, che nonostante la latitanza ha continuato a darmi grandi soddisfazioni e che proverò a far rinascere e poichè ho sempre creduto si parta dalle piccole cose ho deciso di ripartire da una piccola anzi piccolissima ricetta che non tradisce mai ... permette di riciclare... veloce... golosa e da ultimo minuto che non guasta!!
Prima di passare alla ricettina vi lascio il mio augurio per il nuovo anno...
...che sia per tutte voi un anno sereno, ricco di salute e di affetto... queste le cose importanti della vita!!



Ed ora passiamo alla ricettina...
Trovai questa ricetta anni fa su una rivista e avendo gli ingredienti disponibili la provai subito, da allora è stata la ricetta da ultimo minuto ma anche la ricetta più richiesta da amici e parenti. Gli ingredienti vanno dosati di pari peso e alla base di biscotti e mascarpone si può aggiungere ciò che si vuole, aromi, farina di cocco, farina di noci... ho sperimentato tanto ed è sempre riuscita eccellente!!

INGREDIENTI
Biscotti secchi magari avanzati o che non gradite mangiare al naturale
Mascarpone
Cacao (facoltativo)
POSSIBILI AGGIUNTE
Aroma al rhum, al cocco o quello a voi gradito o anche nulla
Farina di noci, di nocciole,di cocco in aggiunta ai biscotti sempre conservando il rapporto con il mascarpone
DECORAZIONI
Cocco, granella di nocciole, scaglie di cioccolato, perline colorato... ciò che più vi aggrada
(...in alcune occasioni, avendo un pò di tempo in più, le ho preparate con una copertura di cioccolato fondente... eccellente il contrasto tra l'esterno croccante e l'interno morbido!)

PROCEDIMENTO
Con il mixer ridurre quasi in farina i biscotti e mescolarli al mascarpone.
A questo punto aggiungere ciò che si vuole, degli aromi, cacao, farine di frutta secca, cocco... Formare delle palline bagnandosi le mani di tanto in tanto e decorarle come più vi aggrada. Se l'impasto dovesse risultare secco aggiungere un goccio di latte.
Lasciar riposare in frigo prima di servirle, possono anche essere preparate la sera prima!!
Nella foto le palline passate nel cocco sono con aggiunta di cacao e aroma rhum, quelle ripassate nella granella di nocciole sono invece con aggiunta di farina di nocciole (nocciole passate al mixer). Provatele non vi deluderanno!!

18 commenti:

  1. L'aspetto è veramente invitante e credo che il gusto non sia da meno. Ottima idea per una festa. Mi dispiace per gli spiacevoli eventi, non sapevo...! Dobbiamo farci coraggio e prendere forza dalle cose che ci accadono...! Ti abbraccio.

    RispondiElimina
  2. Sono davvero gustose!
    Rispetto al resto pian pianino passerà tutto lasciando la determinazione di voler cambiare le cose, un abbraccio e grazie

    RispondiElimina
  3. Mi amor, finalmente!!!
    Vedrai sorellina che tutto andrà per il meglio e...non hai sprecato tempo, nè la tua esistenza. Tu sei un bene prezioso per tutti quelli che ti conoscono. Tvb

    RispondiElimina
  4. Ecco che scivola giù la lacrimuccia...grazie Lori sei un angelo! Tvb

    RispondiElimina
  5. Bentornata!!!! con queste palline irei che l'anno del tuo angolo virtuale inizia proprio alla grande.. un grosso in bocca al lupo per tutto! un bacione
    vale

    RispondiElimina
  6. B
    E
    N
    T
    O
    R
    N
    A
    T
    A
    !

    Il rientro veloce è sentito sarà anche definitivo allora? :)

    RispondiElimina
  7. @Vale grazie di cuore!!

    @Annarella ne ho tutte le intenzioni... così come quella di star bene quindi incrocio le dita e ti dico...SI!!

    RispondiElimina
  8. Bentornata!
    purtoppo pure io ho degli alti e bassi e chi ne risente è il blogghettino.. dai speriamo che passi tutto e si sistemi ^^

    per le palline invece sono bellissime, mi sa che riempiranno presto i miei pirottini!
    A presto!

    RispondiElimina
  9. Grazie Simona :-) se li provi fammi sapere se hai gradito, a presto!

    RispondiElimina
  10. Mi dispiace per ciò che ti è accaduto!! purtroppo di fronte a certi eventi non si può fare nulla.. solo andare avanti! anche per me non è stato un anno facile... ti auguro un anno migliore.... Ottimi questi dolcetti.. bacioni

    RispondiElimina
  11. Grazie per le tue parole Claudia, hai ragione non si può nulla contro certi eventi, solo accettarli, elaborarli e farne lezione di vita, un abbraccio

    RispondiElimina
  12. Sfiziosissime queste palline e veloci, brava Eleonora!!! Mi aggiungo ai tuoi lettori, passa a trovarmi! Un abbraccio e tanti auguri di un magnifico nuovo anno!

    RispondiElimina
  13. Tantissimi auguri, che l'anno nuovo ti trovi forte per le esperienze passate e pronta a viverne di nuove, con l'augurio che siano solo belle!!!
    Ottime queste palline golose, valide in ogni occasione!!!
    Baci

    RispondiElimina
  14. Ele carissima, sono felicissima di rileggerti qui, sul TUO amato blog. Mi dispiace davvero per quello che hai dovuto e devi sopportare nella tua vita. Tu cerca di aggrapparti alle cose belle. Nel mio piccolo ti abbraccio forte e ti dico con gioia bentornata! Guarda che mi aspetto presto un tuo nuovo post, nè! Cat

    RispondiElimina
  15. Ogni tanto passavo con la speranza di leggerti nuovamente,sono contenta!!!
    La vita è così piena di sorprese..ma a volte lo dimentichiamo e abbiamo paura di cambiare...BUON ANNO!!!!

    RispondiElimina
  16. cara ele bentornata ed auguri sinceri!

    RispondiElimina
  17. Bentornata Ele.... e augurissimi per tutto!!! Un abbraccio!

    RispondiElimina

Grazie per la visita... :-)

Potresti trovare interessante...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...