INSALATA DI POLLO CON SALSA ALLO YOGURT

Emaciata ed affamata (ovviamente scherzo) vi presento una delle insalatine che stanno deliziando il mio palato in questi giorni, in verità ho preso spunto dalla salade ceasar della dolce Mariluna apportando delle modifiche

INGREDIENTI

2 fettine di petto di pollo

Insalatina mista

Olio extra vergine di oliva

Sale

PREPARAZIONE

Grigliare i petti di pollo e tagliarli a listarelle.

Lavare l’insalatina e condirla con un filino di olio, aggiungere il pollo, mescolare bene e servire accompagnato dalla salsina

Questa fresca insalatina l'ho condita con una delicata salsina allo yogurt aromatizzata al limone ed al cumino......se vi pace lo yogurt una vera delizia

INGREDIENTI
1 yogurt magro bianco (ho utilizzato quello greco)
buccia grattugiata di limone
semi di cumino

PREPARAZIONE
Mescolare lo yogurt con la buccia del limone e i semi di cumino e lasciare aromatizzare in frigo per qualche minuto