Vi presento una ricetta tipica della cucina napoletana, semplice da preparare, fresca e ottima da gustare....potete preparala come antipasto ma a mio parere va bene anche come secondo o piatto unico
INGREDIENTI
1 polpo
1 calamari
10 gamberi
olio extravergine d'oliva
limone
PROCEDIMENTO
pulire il polpo e porlo in una pentola con poca acqua, coprire con un coperchio e lasciar cuocere finchè infilzandolo con una forchetta risulterà morbido.
Quando si sarà raffreddato tagliatelo.
Nella stessa acqua del polpo cuocere per qualche minuto il calamaro lavato e pulito tagliarlo a tondini spessi, una volta raffreddato ed unirli al polpo.
Allo stesso modo bollire i gamberi lavati sotto abbondante acqua corrente, togliere la corazza ai gamberetti ed unirli al polpo ed ai tondini, condire con olio,abbondante limone e prezzemolo tagliuzzato.
