COSA VEDO DALLA MIA FINESTRA MENTRE TI PREPARO I MANFREDI CON LA RICOTTA .......

IL PIATTO DELLA CONSOLAZIONE

Alessia mi ha invitata a partecipare ad un meme in cui bisogna presentare "il piatto della consolazione", un piatto in cui ci si tuffa quando si è scoraggiati, tristi, infelici...

...io in verità non credo di averne uno, nel senso che tutto ciò che è cioccolatoso mi consola alla grande ma siccome quando sono giù di morale difficilmente riesco a dedicarmi alla cucina, normalmente affogo i miei dispiaceri nella nutella...

...ma mica potevo fotografare il barattolone e basta!? noooooooooo!!

Così eccovi il mio cibo consolatorio vestito di pasta sfoglia!!

La ricetta è velocissima e semplicissima, quasi mi vergogno a postarla, ed è di una bontà unica, ma d'altra parte l'ingrediente base è indiscutibilmente buono!!

BOCCONCINI DI MERLUZZO AI SEMI DI SESAMO

Oggi vi presento una ricetta semplice e veloce, una ricetta capace di rendere un alimento semplice e se vogliamo banale in qualcosa di frizzante e gustoso!

PANZAROTTI NAPOLETANI

Lo so, lo so molte di voi si aspettavano i calzoni e invece no, qui a Napoli i panzarotti sono delle crocchette di patate che insieme alle zeppolelle (pastecresciute), agli scagliozzi (fette di polenta), ai ciurilli (fiori di zucchina) e alle palle di riso (arancini) fanno bella mostra in tutte le rosticcerie napoletane.

UN MENU' PER LE FOCHE RISTORATRICI

Eccomi di corsa ad onorare l'allegra compagnia di foche ristoratrici!

Il mio menù, con chiare contaminazioni partenopee, prevede:

antipasto

crocchè e zeppulelle

primo

paccheri alle verdurine

secondo

uova al tegamino con salsa ai funghi

dolce

sfogliatelle frolle

Spero di aver rispettato il budget!

PANINI ALL'OLIO

Questa ricetta ve la presento con una poesia di Gianni Rodari, una poesia che ancora mi porto dentro e che nella semplicità delle sue parole affronta un grande problema....

QUANDO MENO TE LO ASPETTI.....

......ti arrivano due premi non solo inattesi ma anche attribuiti uno dalla frequentatrice più “giovane” del blog, Emilia……… e l’altro da una delle persone più grintose e sorridenti che abbia conosciuto, Annamaria!!


Passiamo ai premi…..

la motivazione con cui Emilia mi ha assegnato questo premio è...
“Lo do a Eleonora perche' quando entro nel suo blog mi fa sempre rimanere a bocca aperta……vuota ma aperta”
che meraviglia, per una che si dedica con passione alla cucina se non è appagante questo….

REGOLAMENTO:Questo premio non vuol'essere un famelico scambio link. E' per questo motivo che ogni BlogAutore che lo riceverà potrà a sua volta premiarne soltanto altri 2..DUE..Blog..Dovrete semplicemente dare una motivazione al premiato. Sono esclusi tutti quei blog che si occupino di pedofilia-razzisti-offensivi-e altra spazzatura varia... Il premio verrà ritirato su questa pagina (non vi sono vincoli sul posizionamento lo potrete inserire dove vi è più consono )Quando si sarà accettato il Premio ed esposto sul proprio Blog si prega di segnalarcelo tramite commenti indicando il link di chi vi ha premiato e naturalmente il vostro appena premiato..(solo questa pagina farà fede per i Blog Premiati).Dopodiché a vostra volta potrete premiare i vostri 2 Blog lasciando al ricevente una motivazione-pregandolo di inserirvi anche il regolamento.

Ora passo ad assegnare il premio ad altri due blog

*Annamaria a cui lo assegno non solo per la sua ottima cucina ma anche per la meraviliosa persona che è!!
*Nino che ha sempre una parola simpatica e poi dopo il suo ultimo commento in dialetto napoletano....



Il secondo premio è questo……



Annamaria mi ha conferito il premio con l’augurio di poterci abbracciare presto ed io le assicuro che così sarà!!
Unico regolamento di questo premio è l’assegnazione ad altri cinque blog, ed io eseguo………

*Emilia una donna che si identifica nelle sue mani e che le utilizza splendidamente non solo per creare in cucina
*Andrea che con il suo angolo dei ricordi mi riporta indietro alla mia spensierata e felice infanzia
*Lenny, adoro passare a trovarla e non solo per le ottime ricette ma anche per il modo in cui le presenta
*Pippi perchè non c'è giorno in cui entrando nel mio blog non trovi un commento accompagnato dal suo bel sorriso e poi adora le piante come me
*Night per le meraviglie che crea e per la forza con cui affronta le avversità

ZEPPULELLE CON ALGHE E GAMBERI PASTELLATI

Eccomi qui pronta con un altro piatto dal sapore di mare,tipico della cucina napoletana...... le zeppulelle di mare o pasta crisciuta con alghe.

Qui a napoli le zeppoline sono l'antipasto per eccellenza che segua un pranzo o una semplice pizza loro ci sono, si preparano in tanti modi, semplici, con gamberetti tagliuzzati, rucola, baccalà, fiori di zucca.......ma credo che con le alghe siano insuperabili!!

INSALATA DI MARE

TORTA MELE E NOCCIOLE

Dopo la torta di carote ecco un altra "ricetta della nonna"....

....adoro il profumo che emana durante la cottura, sa di tradizioni antiche, semplici e genuine, sa dei dolci che preferisco quelli nutrienti e senza troppi fronzoli, ed in più è un dolce che si accompagna perfettamente al mio tè del pomeriggio, spero piaccia anche a voi....

Mi hanno dato della foca.....

.....ebbene si, oggi entro in casa con l'umore sotto i piedi (ma ormai sono un pò di giorni) entro nella mia oasi di tranquillità (non mi riferisco alla casa, dove sono in corso dei lavori che credo termineranno nel 2009 e che mi impediscono di dedicarmi al mio antistress...la cucina!) il mio blog e trovo un commento della meravigliosa Mariluna che mi assegna un premio, sinceramente pensavo si trattasse di un altro meme ed invece era un vero e proprio premio......guardo ben benino e leggo premio foca ma come... foca a me, è vero che in questo ultimo periodo ho preso un pò di chiletti ma foca non me lo aveva mai detto nessuno......ma poi a me che mi sono sempre vantata della mia regale andatura, a me che sono sempre tanto attenta ai peli superflui sul labbro superiore, a me che ho un tono di voce paragonabile al canto di una sirena (non quelle degli antifurti!) a me........si proprio a me... non ho parole.............o forse si...........
GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEEE
la foca è un mammifero che adoro, mi piace la sua buffa andatura e adoro i suoi occhi che sembrano sempre velati di tristezza,quindi mai premio fu più azzeccato!

Credo che a questo punto mi divertirò a dare della foca a qualcuno anche io..... quindi assegno questa bellissima fochetta


a......


*Cat una fochetta disponibile e attenta che non solo mi delizia con le sue leccornie ma dispensa consigli da tenere a mente, la definirei fochetta consigliera
*Aiuolik e company un'interessante e allegra compagnia di foche ristoratrici
*Antonella e Flavia foca-rana e foca-mucca che deliziano il palato ed anche l'animo
*Alessia una fochetta che ultimamente è un pò triste e spero di far sorridere con questo premio
*Mariluna foca parigina a cui lo assegno non per ricambiare ma perchè solo una foca sensibile come lei può creare le meraviglie che posta
*Mirtilla un allegra foca napoletana che mi riporta continuamente ai miei ricordi d'infanzia
*Salsadisapa una foca scrittrice,io almeno la reputo tale perchè adoro leggere ciò che scrive.
*Free foca barzellettiere, leggere ciò che scrive è un grande spasso.

Spero vi faccia piacere essere insignite di questo premio ma soprattutto spero che questo premio vi porti un pò di allegria!

Allego i ringraziamenti anche a giù e cat che mi hanno dato della "foca dolcissima" e ad Andrea che mi ha dato della foca e basta ;-))