lunedì 19 maggio 2008

INSALATA DI POLLO CON SALSA ALLO YOGURT

Emaciata ed affamata (ovviamente scherzo) vi presento una delle insalatine che stanno deliziando il mio palato in questi giorni, in verità ho preso spunto dalla salade ceasar della dolce Mariluna apportando delle modifiche


INGREDIENTI
2 fettine di petto di pollo
Insalatina mista
Olio extra vergine di oliva
Sale

PREPARAZIONE
Grigliare i petti di pollo e tagliarli a listarelle.
Lavare l’insalatina e condirla con un filino di olio, aggiungere il pollo, mescolare bene e servire accompagnato dalla salsina
Questa fresca insalatina l'ho condita con una delicata salsina allo yogurt aromatizzata al limone ed al cumino......se vi pace lo yogurt una vera delizia
INGREDIENTI
1 yogurt magro bianco (ho utilizzato quello greco)
buccia grattugiata di limone
semi di cumino
PREPARAZIONE
Mescolare lo yogurt con la buccia del limone e i semi di cumino e lasciare aromatizzare in frigo per qualche minuto

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